Avant d’être un restaurant…

carte-postale restaurant rivièreAu début du 20ème siècle, vers 1907, le restaurant était un commerce de marchand et courtier en vins et tabac. Situé sur la place principale de Gurgy, l’établissement était incontournable pour les villageois. Quelques années plus tard, nous supposons qu’il devint un relais d’étape, de chasse ou une pension hôtel-restaurant car rien ne nous l’indique en façade.

Néanmoins à cette époque, les activités s’étendent déjà aux fêtes, noces et banquets. L’eau courante et l’électricité sont installées pour le bien-être des clients. En 1937, la famille Rigolet fait perdurer l’activité et donne un nom à l’établissement : « Hôtel café du Souvenir ».

Les bords de l’Yonne

carte postale restaurant rivièreOn y vante les mérites des bords de l’Yonne, de ses eaux poissonneuses; on promeut la chasse, les promenades à pieds, en barques et les plages. C’est aussi le temps des réclames promotionnelles, ici avec la marque BYRRH – boisson apéritive à la réputation « hygiénique » – qui organise une série de campagnes publicitaires très dynamiques, tant dans les villes que dans les campagnes.

Puis la « maison Rigolet » devient la « maison Gautherot », son activité demeure inchangée.

De 1950 à 1978, l’établissement préserve son nom et son activité, la mention « eau courante » sur la façade cède sa place à celle du « téléphone ». Les parasols publicitaires s’invitent en terrasse dans les années 80.

restaurant gurgy année 1990A partir des années 90, « l’Hôtel café du Souvenir » prendra le nom d' »Hôtel restaurant de la Rivière ». Quelques propriétaires se succèderont et ce, jusqu’à notre arrivée en juin 2014. A nous de faire que cette belle histoire continue avec vous !

Laure et David

Laure Tréché

Aujourd’hui, Laure et David vous accueille dans leur établissement pour vous faire découvrir leur passion pour la cuisine française de tradition. Avec des plats comme l’andouillette façon « grand-mère » ou les escargots au Chaource, c’est toute la Bourgogne qui s’invite dans les assiettes.

Laure et David proposent également l’organisation de repas, de banquets pour tout type d’occasion. Ils seront à votre écoute pour réaliser le repas que vous souhaitez.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer